Resep Masakan Ayam Rica-Rica

Bagi anda pengemar ayam rica rica yang merupakan masakan khas manado ini, maka pada kesempatan kali ini Catering Yamin akan coba menyajikan Resep Ayam Rica-Rica khusus buat anda penyuka ayam dengan rasa yang nikmat tersebut. Adapun bahan dan cara membuat ayam rica rica sebagai berikut:

Bahan Masakan Ayam Rica-Rica

5 sdm minyak, untuk menggoreng
6 siung bawang putih, cincang halus
5 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu Masakan Ayam Rica-Rica
12 cabai merah
10 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
5 cm jahe
1 sdt garam
½ sdt gula
Haluskan semua bumbu di atas

Cara Membuat Masakan Ayam Rica-Rica

1. Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tutup wajan, masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

Resep masakan ayam rica-rica ini kami buat untuk 6 Porsi. selamat mencoba ^^